Wine List

赤

・マプ

産地：チリ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン/カルメネール
MAPU CABERNET SAUVIGNON CARMENERE
しっかりめのミディアムボディ
上品なタンニンに、カシス、黒系ベリー、スパイスの風味を伴ったフレッシュでフルーティな舌触りが特徴。
 

・ブレッド＆バター
産地：アメリカ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン

BREAD&BUTTER CABERNET SAUVIGNON
 フルボディ 

丸みを帯びた優しい口当たりと共に広がる、柔らかくジューシーな果実味が魅力の1本。

・テ カイランガ 
産地：ニュージーランド・マーティンボロー
品種：ピノ・ノワール
TE KAIRANGA PINOT NOIR 
ミディアムボディ
シルキーなタンニンと鮮やかなベリー系の果実味、シダや塩味の余韻が感じられるピノ 

・ドメーヌ・ロベール・シリュグ 
産地：フランス
品種：ピノ・ノワール
優しいフルボディ 
 Dm.R. SIRUGUE PINOT NOIR 

ヴォーヌ・ロマネ村を中心に活躍する注目ドメーヌ。華やかな赤系果実のアロマが魅力、洗練された味わい。

白

 ・マプ
産地：チリ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン / シャルドネ
MAPU SAUVIGNON BLANC CHARDONNAY 

辛口 
花や果実の力強く芳醇な香り。爽やかなトロピカルフルーツの甘みを感じる上品でまろやかな白ワイン。 

・ 北海道ワインノーザンブレンド2023
産地：北海道
品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ケルナー
辛口
NORTHERN BLEND2023 
輝きのあるレモンイエローの色合い。爽やかなグレープフルーツ、ライム、ハーブの香りに豊かな酸味。

・オサ・ワイナリーオードサンコ・ビアンコ 
産地：⽇本 余市・⼩樽
品種：デラウェア、旅路、ピノグリ
辛口
OSA WINERY O DOSANKO BIANCO
小樽が誇るワイナリーで丁寧に造られる白ワイン。華やかな香り、辛口でなめらかなアタックから程よいボリュ ーム感が続く。 

 ・ボートシェッドベイ
産地：ニュージーランド・マールボロ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
辛口
BOATSHED BAY SAUVIGNON BLANC 
鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若芝のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨンブラン。 

 ・ラ・ルヴトゥリドメーヌランドロン
産地：フランス・ロワール
品種：ミュスカデ
辛口
DOMAINES LANDRON MUSCADET LA LOUVETRIE
有機農法ビオディナミで栽培されたミュスカデを使用。澱を取り除かない「シュール・リー製法」で醸造された 旨味や味わいが豊かで、はじけるような酸味の楽しめるワイン。

 ・シャブリドメーヌ・アラン・ジョフロワ
産地：フランス・ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
辛口
DOMAINE ALAIN GEOFFROY CHABLIS
「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手が生み出すシャブリ。程よい力強さと繊細さのバランスが良い。 

スパークリング

・ トッレ・オリアカヴァブリュット
産地：スペイン
品種：マカベオ
辛口
TORRE ORIA CAVA BRUT 
標高650〜900Ｍの高地で育まれたマカベオ100％で作られる独特な風味と骨格を備えた高品質のスパークリング。 きめ細かなで上質な泡を愉しめる。 

・ルー・デュモンクレマン・ド・ブルゴーニュブラン・ド・ブラン
産地：フランス・ブルゴーニュ
品種：シャルドネ
辛口
LOU DUMONT CREMAN DE BOURGOGNE
世界が認める日本人醸造家・仲田晃司氏が造り出すシャルドネ100%のスパークリング。キリッとした果実味 豊かで、しっかりとしたミネラル感が見事に骨格を形成しています。 


・ランソン ブラッククリエーション
産地：フランス・シャンパーヌ
品種：ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ
辛口
LANSON BLACK CREATION

きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味 と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。